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Remèdes naturels

Levure de bière: revivifiable ou pas?

levure de bière issue de la fermentation de la bière

La levure de bière est connue depuis quelques millénaires pour ses différents bienfaits sur la santé. C’est un champignon microscopique de la famille des Saccharomyces cerevisiae.

C’est pour sa richesse nutritive qu’elle est utilisée.

Principes actifs

Elle contient énormément de principes actifs qui lui donnent son intérêt particulier:

  • Vitamines du groupe B
  • Acides aminés essentiels
  • Oligoéléments et minéraux
  • Probiotiques pour la forme revivifiable

La Levure de bière inactive ou morte

La levure de bière inactive a été séchée à une température supérieure à 40°C, ses micro-organismes sont donc « tués ». Mais elle garde toutes ses valeurs nutritives, et c’est pour ce potentiel de nutriments essentiels qu’elle est utilisée.

Son indication s’oriente pour :

  • Augmenter la qualité des ongles, cheveux et de la peau
  • Diminuer l’acné, l’excès de sébum
  • Favoriser la pousse des cheveux, ongles et même barbe
  • Limite la perte des cheveux
  • Diminuer les états de fatigue
  • Équilibre nerveux
  • Problèmes de glycémie
  • Action antioxydante

La Levure de bière active ou revivifiable

La levure de bière active a été déshydratée à très basse température. De ce fait, ses micro-organismes sont restés vivants. Gardant toutes ses valeurs nutritives, cette forme de levure est utilisée comme probiotique, elle contribue au maintien de l’équilibre intestinal et à la régénération de la flore.

Son indication s’oriente pour :

  • Régénération et/ou maintien de la flore intestinale
  • Transit rapide
  • Troubles digestifs
  • États de fatigue
  • Prise d’antibiotiques
  • Accompagnement dans la perte de poids
Bruce S.

L'auteur Bruce S.

Thérapeute. Sur le site, je réalise essentiellement un travail d’enquête.